Search Results for Gıda.SirsiDynix Enterprisehttps://tarama.pau.edu.tr/client/tr_TR/defaulttr/defaulttr/qu$003dG$0025C4$0025B1da.$0026ps$003d300?2026-04-01T12:48:44ZGıda mikrobiyolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:435112026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ünlütürk, Adnan.<br/>Format: Books<br/>Gıda analizlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:660922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Hecer, Canan.<br/>Format: Books<br/>Gıda analizlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:681542026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yetim, Hasan.<br/>Format: Books<br/>Gıda sektörüent://SD_ILS/0/SD_ILS:120212026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ergenekon, Çağatay.<br/>Format: Books<br/>Gıda teknolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:153912026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bulduk, Sıdıka.<br/>Format: Books<br/>Gıda teknolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:193142026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bulduk, Sıdıka.<br/>Format: Books<br/>Gıda kimyasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:946872026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ötleş, Semih.<br/>Format: Books<br/>Gıda analizlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:159802026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Dokuzlu, Canan<br/>Format: Books<br/>Gıda ambalajlama teknolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:960702026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Üçüncü, Mustafa.<br/>Format: Books<br/>Enstrümental gıda analizlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:646342026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yetim, Hasan.<br/>Format: Books<br/>Gıda endüstrisi makinelerient://SD_ILS/0/SD_ILS:182172026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Saldamlı, İlbilge.<br/>Format: Books<br/>Gıda ve beslenmeent://SD_ILS/0/SD_ILS:17242026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Köksal, Orhan<br/>Format: Books<br/>Gıda katkı maddelerient://SD_ILS/0/SD_ILS:271272026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çakmakçı, Songül.<br/>Format: Books<br/>Gıda mühendisliğine girişent://SD_ILS/0/SD_ILS:1260422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Singh, R. Paul.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sektör Kurulu Gıda Sempozyumu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1060252026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gıda Sektör Kurulu Gıda Sempozyumu (1993 : Antalya, Turkey)<br/>Format: Books<br/>Gıda hijyeni ve mikrobiyolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:897162026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Erol, İrfan.<br/>Format: Books<br/>Gıda bilimi ve teknolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:328792026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ertugay, Zeki.<br/>Format: Books<br/>Gıda hijyeni ve sanitasyonent://SD_ILS/0/SD_ILS:925552026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kayaardı, Semra<br/>Format: Books<br/>Türkiye'de gıda sanayiient://SD_ILS/0/SD_ILS:1028632026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Güneş, Erdoǧan.<br/>Format: Books<br/>Gıda pazarlaması : ders kitabıent://SD_ILS/0/SD_ILS:272692026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Aksöz, İbrahim.<br/>Format: Books<br/>Gıda ve personel hijyenient://SD_ILS/0/SD_ILS:150052026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bulduk, Sıdıka<br/>Format: Books<br/>Gıda raporu: yediklerimiz içtiklerimizent://SD_ILS/0/SD_ILS:1177812026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Büyüközer, Hüseyin Kami.<br/>Format: Books<br/>Gıda kontrolu ve analizleri klavuzuent://SD_ILS/0/SD_ILS:261542026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tolgay, Zeki haz.<br/>Format: Books<br/>Enstrümental gıda analizleri laboratuvar deneylerient://SD_ILS/0/SD_ILS:915162026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Hışıl, Yaşar<br/>Format: Books<br/>Hayvancılık ve gıda sanayimizin sorunlarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:189782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yaşar, Selçuk.<br/>Format: Books<br/>Gıda mevzuatı ve sorumlu yöneticilikent://SD_ILS/0/SD_ILS:179092026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Vangöl, Yusuf.<br/>Format: Books<br/>Gıda katkı maddeleri: Analiz yöntemlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:921862026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Altuğ, Tomris.<br/>Format: Books<br/>Gıda güvenliği ve gıda mevzuatıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1207152026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Artık, Nevzat, 1955-<br/>Format: Books<br/>Yeni sömürgecilik açısından gıda emperyalizmi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:353322026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Koçtürk, Osman Nuri, 1918-<br/>Format: Books<br/>Türk gıda sektörü görüş belgesient://SD_ILS/0/SD_ILS:946282026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Gıda Sanayiinde Mikrobiyoloji ve Uygulamalarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:261672026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Gıda mevzuatı ve uygulamada karşılaşılan sorunlarent://SD_ILS/0/SD_ILS:1036412026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gıda Mevzuatı ve Uygulamada Karşılaşılan Sorunlar (1998 : Avanos, Türkiye)<br/>Format: Books<br/>Türkiye Bilimler Akademisi gıda güvenliği sempozyumu raporuent://SD_ILS/0/SD_ILS:945922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tüba-Gıda güvenliği sempozyumu "Organik ürünler ve sağlık" ( 12-14 Ekim 2017: Malatya, Türkiye)<br/>Format: Books<br/>Gıda sektöründe sağlık beyanları ve reklament://SD_ILS/0/SD_ILS:208892026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ölmez, Gülay ed.<br/>Format: Books<br/>Gümrük birliği ve Türk gıda endüstrisient://SD_ILS/0/SD_ILS:497782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tekelioğlu, Yavuz<br/>Format: Books<br/>Gıda işletmelerinde HACCP uygulamaları ve denetimient://SD_ILS/0/SD_ILS:569832026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Karaali, Artemis.<br/>Format: Books<br/>Gıda kaynaklı hastalıkların incelenmesinde uygulanacak prosedürlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:1240482026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Gıda sektöründeki kit'lerin özelleştirilmesi ve etkileri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1047012026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Gıda sanayiinde hijyen uygulamaları: seminer, 18 Haziran 2003.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:59022026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gıda Sanayiinde Hijyen Uygulamaları (2003: İstanbul).<br/>Format: Books<br/>2011 Türk gıda ve içecek sanayi envanterient://SD_ILS/0/SD_ILS:482662026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şahin, Adem Prof. Dr.<br/>Format: Books<br/>Kazakistan Cumhuriyeti gıda piyasası : yerinde pazar araştırmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1068242026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Türkay, Cengiz.<br/>Format: Books<br/>Karbonhidratlar, mısır şekeri ve gıda endüstrisinde kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:456982026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Artık, Nevzat.<br/>Format: Books<br/>Gıda işkolunda çalışan kadınların koşulları ve geleceğient://SD_ILS/0/SD_ILS:63122026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Koray, Meryem.<br/>Format: Books<br/>Yabancı otlarla sağlıklı yaşam : (Gıda ve tedavi)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:32072026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özer, Zeki<br/>Format: Books<br/>Türk gıda mevzuatı semineri : 7 mayıs 1998.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:64202026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby İstanbul Ticaret Odası<br/>Format: Books<br/>Gıda atıklarının atıksulardan renk giderme potansiyellerinin karşılaştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1199552026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gürlenkaya, Damla Kübra.<br/>Format: Books<br/>Gıda işleme makinaları ve ihracat pazar araştırmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:261242026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ünlü, Nergis haz.<br/>Format: Books<br/>Avrupa Birliği'ne gıda ihracatında kalite kontrolüent://SD_ILS/0/SD_ILS:113682026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby İstanbul Ticaret Odası.<br/>Format: Books<br/>Enstrümental gıda analizleri : (güncellenmiş-genişletilmiş) (3 cilt birarada)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:910582026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Hışıl, Yaşar.<br/>Format: Books<br/>İhracata yönelik gıda sanayii ve rakabet gücünün artırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:223332026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Pala, Mehmet.<br/>Format: Books<br/>Gıda sanayiinde büyük mağazaların özel markalı ürün uygulamalarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:168112026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Pala, Mehmet.<br/>Format: Books<br/>Kanada işlenmiş gıda ürünleri piyasası ihracat pazar araştırmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:55642026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ok, Selçuk Tayfun<br/>Format: Books<br/>Ulusal gıda ve beslenme stratejisi çalışma grubu raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:496362026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı İktisadi Sektörler ve Koordinasyon Genel Müdürlügü.<br/>Format: Books<br/>Gıda fiyatları ve para politikası ilişkisi: Türkiye’den bulgularent://SD_ILS/0/SD_ILS:1216382026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Türken, Fatma.<br/>Format: Books<br/>Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalarent://SD_ILS/0/SD_ILS:445452026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Pichhardt, Klaus<br/>Format: Books<br/>Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalarent://SD_ILS/0/SD_ILS:193692026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Pichhardt, Klaus<br/>Format: Books<br/>Tarım ve gıda ürünleri fiyatlarında yaşanan sorunlar ve önerilerent://SD_ILS/0/SD_ILS:273692026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Saçlı, Yurdakul.<br/>Format: Books<br/>Dokuzuncu Kalkınma Planı: gıda güvenliği, bitki ve hayvan sağlığı.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:224722026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşiklatı.<br/>Format: Books<br/>AB ile müzakere sürecinde tarım ve gıda sanayinin rekabetliğient://SD_ILS/0/SD_ILS:171782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Oğuz, Binhan. ed.<br/>Format: Books<br/>Gıda sektörü : Esnaf ve sanatkarlar özelinde sektör analizleri projesient://SD_ILS/0/SD_ILS:913262026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özer, Baki Engin prj. ekb.<br/>Format: Books<br/>Süt sanayiinde gıda güvenliği ve mevzuat hakkında bilgilendirme semineri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:143942026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Elektropüskürtme yöntemi ile gıda teknolojisinde kullanım potansiyeline sahip nanopartikül üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1216522026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Güngördü, Berna.<br/>Format: Books<br/>Bireylerin gıda güvenliği ve gıda denetimleri konusunda tüketici bilincinin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1212642026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tan Börekçi, Saide Ruveyda.<br/>Format: Books<br/>Gıda işletmelerinde Taguchi yöntemi ile süreç iyileştirme ve bir uygulamaent://SD_ILS/0/SD_ILS:1157142026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yalçındağ, Yağmur.<br/>Format: Books<br/>Ak Karaman koyun etlerinin bölgelerine göre gıda değerleri üzerinde araştırmalarent://SD_ILS/0/SD_ILS:372902026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Hekimoğlu, Necati.<br/>Format: Books<br/>Belirsiz koşullar altında talep tahmini ve gıda işletmesinde bir uygulamaent://SD_ILS/0/SD_ILS:1119122026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çoban, Feyza.<br/>Format: Books<br/>Pamukkale Üniversitesi öğrencilerinde gıda güvencesizliğinin yaşam kalitesi üzerine etkisinin değerlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1249142026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kandemir, Ümmühan İnci.<br/>Format: Books<br/>Gıda, su kaybı ve israfı = Food, water loss and wasteent://SD_ILS/0/SD_ILS:1242922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şahin, Kazim, editör<br/>Format: Books<br/>Modern Biyoteknoloji, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıda Güvenliği Konferansı, 6 Aralık 2004 İstanbulent://SD_ILS/0/SD_ILS:376732026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Modern Biyoteknoloji, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıda Güvenliği Konferansı (2004: İstanbul)<br/>Format: Books<br/>Güvenli gıda üretimi teknikleri ve HACCP sisteminin önemi : seminer, 28 Kasım 2001 İstanbul.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:34832026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Güvenli gıda üretimi teknikleri ve HACCP sisteminin önemi (2001: İstanbul)<br/>Format: Books<br/>Avrupa Birliği gıda güvenliği politikası ve üyelik sürecinde Türkiye'ye yansımalarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:188862026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Güder, Gökhan.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayiinde Üretici-Sanayi İlişkisi ve Sözleşmeli Tarım: Bursa Yöresi Örneğient://SD_ILS/0/SD_ILS:262332026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Rehber,Erhan.<br/>Format: Books<br/>Gıda içki ve tütün sanayii yapısı ve verimlilik göstergeleri (1986-1989)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1061602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tarıkâhya, F. Nihan.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu raporu : Çay Sanayii Alt komisyon raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu raporu : Yem Sanayii Alt komisyon raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493742026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu raporu : Şeker Sanayii Alt komisyon raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493752026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Macaristan : ülke profili, gıda piyasası ve Türkiye - Macaristan serbest ticaret anlaşmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:509102026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby İstanbul Ticaret Odası<br/>Format: Books<br/>Yemekhanelerde ve lokantalarda gıda sağlığı ve temiziği semineri : (11 Ekim 2000).ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1072602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Yemekhanelerde ve lokantalarda gıda sağlığı ve temiziği semineri : (11 Ekim 2000)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:55632026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Toplu gıda tüketimi yapılan kuruluşlarda insangücü verimliliğini artırmaya yönelik beslenme teknikleri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1242152026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>Türkiye 'de gıda sorunları sempozyumu : 3-4 Haziran 1976, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Ankara.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:393222026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Türkiye 'de gıda sorunları sempozyumu (1976 : Ankara, Türkiye)<br/>Format: Books<br/>İş arama teknikleri el kitabı : Yenilikçi mesleki eğitim modülleriyle gıda sektöründe istihdam yaratma projesient://SD_ILS/0/SD_ILS:462892026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Memiş, Volkan.<br/>Format: Books<br/>Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yollarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:256922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Baykal, Olcay.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu raporu : Dondurulmuş Gıda Sanayii Alt komisyon raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493762026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Gıda sanayii özel ihtisas komisyonu raporu : fındık işleme sanayii alt komisyonu raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493722026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler/karşılaşılan engeller.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:182712026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby İstanbul Ticaret Odası.<br/>Format: Books<br/>Osmanlıda kentler ve kentliler : Kent mekanında ticaret zanaat ve gıda üretimi, 1550-1650ent://SD_ILS/0/SD_ILS:242082026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Faroqhi, Suraiya, 1941-<br/>Format: Books<br/>Gıda işleme ve saklanmasında soğuk tekniği uygulamaları semineri : 20-21 Nisan 1987, İstanbul.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:389382026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby G ıda işleme ve saklanmasında soğuk tekniği uygulamaları semineri ( 1987: İstanbul)<br/>Format: Books<br/>Gıda sanayisinde biyoteknoloji-ulusal biyogüvenlik yasası tasarısı çalıştayı notları GDO gerçeği ikinci kitap, şubat 2010 Ankaraent://SD_ILS/0/SD_ILS:394172026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gıda sanayisinde biyoteknoloji-ulusal biyogüvenlik yasası tasarısı çalıştayı (2010: Ankara)<br/>Format: Books<br/>Gıda ve sağlıklı beslenme sempozyumu III. raporu : sürdürülebilir gıda politikaları ve tedarik zincirlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1192672026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44ZFormat: Books<br/>TİM Gıda Ar-ge proje pazarı : Sürdürülebilir ve rekabetçi gıda sektörü için inovasyon, 29 Mayıs 2012 Swissotel Büyük Efes İzmirent://SD_ILS/0/SD_ILS:484112026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby TİM Gıda Ar-ge proje pazarı (2012: İzmir, Türkiye)<br/>Format: Books<br/>Osmanlı'da kentler ve kentliler : kent mekanında ticaret, zanaat ve gıda üretimi, 1550-1650ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1005632026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Faroqhi, Suraiya.<br/>Format: Books<br/>Seçilmiş bazı Türk gıda maddeleri açısından Dubai, Küveyt, Singapur, Hong-Kong, Malezya pazarlarının değerlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1061062026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby David Jones.<br/>Format: Books<br/>Osmanlı'da kentler ve kentliler : kent mekanında ticaret, zanaat ve gıda üretimi, 1550-1650ent://SD_ILS/0/SD_ILS:22452026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Faroqhi, Suraiya, 1941-<br/>Format: Books<br/>Gıda sanayii özel ihtisas komisyonu raporu süt ve süt ürünleri sanayii alt komisyonu raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:496542026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Zeytinyağı tesislerinde işletmecilerin gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerine bakış açılarının değerlendirilmesi : Milas ilçesi örneğient://SD_ILS/0/SD_ILS:941252026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çukur, Figen<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu raporu : Nişasta ve Nişasta Bazlı Şekerler Sanayii Alt komisyon raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493772026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu raporu : Kanatlı Etleri ve Yumurta Ürünleri Sanayii Alt Komisyon raporu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:493732026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Devlet Planlama Teşkilatı.<br/>Format: Books<br/>Gıda ürün etiketlerinde beslenme ve sağlık beyanlarına ilişkin Türkiye ve Ab 'deki yasal düzenlemeler : konferans notları 2 haziran 2006 İstanbul.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:276512026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu.<br/>Format: Books<br/>Yerli, tabii, süzme ballarımızın besleyici değeri ve gıda tüzüğü yönünden kimyasal bileşimleri üzerine araştırmalar / İsmail Tetik.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:374012026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tetik, İsmail.<br/>Format: Books<br/>TEK GIDA-İŞ Türkiye Tütün Müskirat Gıda ve Yardımcı İşçileri Sendikası 11. genel kurula sunulan çalışma raporu,01-02-03 Ekim 1999ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1043622026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Türkiye Tütün Müskirat Gıda ve Yardımcı İşçileri Sendikası.<br/>Format: Books<br/>CAD/CAM sistemlerinde kullanılan farklı içeriklere sahip seramik materyallerde gıda benzeri solüsyonların estetik, mekanik ve fiziksel etkilerinin değerlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1212082026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Koyal, Çağrı.<br/>Format: Books<br/>Gıda- içki ve tütün sanayii yapısı ve verimlilik göstergeleri = Manufacture of wood products includin furniture and productivity indicators (1991-1994)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:498822026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tarıkahya, F. Nihan.<br/>Format: Books<br/>Gıda- içki ve tütün sanayii yapısı ve verimlilik göstergeleri = Manufacture of wood products includin furniture and productivity indicators (1989-1992)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:498832026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tarıkahya, F. Nihan.<br/>Format: Books<br/>Gıda- içki ve tütün sanayii yapısı ve verimlilik göstergeleri = Manufacture of wood products includin furniture and productivity indicators (1990-1993)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:498462026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tarıkahya, F. Nihan.<br/>Format: Books<br/>Gıda- içki ve tütün sanayii yapısı ve verimlilik göstergeleri = Manufacture of wood products includin furniture and productivity indicators (1987-1990)ent://SD_ILS/0/SD_ILS:498452026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tarıkahya, F. Nihan.<br/>Format: Books<br/>VI. İslam Hukuku Anabilim Dalı koordinasyon toplantısı ve İslam fıkhı açısından helal gıda "gıdalardaki katkı maddeleri" sempozyumu, 3-4 Haziran 2009, Uludağ, Bursa : bildirilerent://SD_ILS/0/SD_ILS:624472026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby İslam Hukuku Anabilim Dalı Koordinasyon Toplantısı ve İslam Fıkhı Açısından Helal Gıda "Gıdalardaki Katkı Maddeleri" Sempozyumu (4th : 2009, Bursa, Turkey).<br/>Format: Books<br/>Küresel rekabet ve AB'ye uyum açısından Türkiye'de süt ve süt ürünleri sanayiinde gıda güvenliği ve kalite konusundaki gelişmeler : İzmir ili örneğient://SD_ILS/0/SD_ILS:177922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Demirbaş, Nevin.<br/>Format: Books<br/>Hastalıkta ve sağlıkta beslenme : Beslenme ilmi esasları, Kalori hesapları, Vitaminler, ma'denler, gıda çeşitleri, Zayıflama ve semirme rejimleri, Şeker hastalığında rejim, Çeşitli hastalıklarda rejimlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:173202026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Irmak, Sadi<br/>Format: Books<br/>Avrupa Birliği'nde ve Türkiye'de temel ürünlerde (hububat, şeker ve süt) uygulanan tarımsal destekleme politikaları ve bunların ham madde temini açısından gıda sanayiine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:510522026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kıymaz, Taylan<br/>Format: Books<br/>Gıda endüstrisinde "güvenli gıda" üretmek : HACCP tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları sistemi ISO 22000 gıda zincirindeki herhangi bir kuruluş için gıda güvenliği yönetim sistemi gereklilikleri standardıent://SD_ILS/0/SD_ILS:419122026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Mahmutoğlu, Teslime.<br/>Format: Books<br/>Türkiye'de bazı temel gıda fiyatları için yapay sinir ağları ve zaman serisi tahmin modellerinin karşılaştırmalı analizi = Comperative analyses of forecating models of artifical neural network and time series analyses for selected main food pricesent://SD_ILS/0/SD_ILS:652822026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bekin, Atiyye<br/>Format: Manuscript<br/>GDO gerçeğient://SD_ILS/0/SD_ILS:143742026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Modern Biyoteknoloji Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıda Güvenliği Konferansı, (2004 : İstanbul, Turkey)<br/>Format: Books<br/>Öğütme teknolojisient://SD_ILS/0/SD_ILS:692812026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özkaya, Hazım.<br/>Format: Books<br/>Ekmek mayacılığıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1190002026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Canbaş, Ahmet<br/>Format: Books<br/>Organik Hayvancılıkent://SD_ILS/0/SD_ILS:967892026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yavuzer, Ümit.<br/>Format: Books<br/>Kültürel Miras: Anadolu’nun Yöresel Mutfaklarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1205922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sezgin, Emrah Köksal, ed.<br/>Format: Books<br/>Topraksız tarım ve bitki besleme tekniklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:979142026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Anaç, Dilek editör<br/>Format: Books<br/>Kıvırcık Kuzuların Çeşitli Büyüme Dönemlerindeki Besi Gücü, Yem Tüketimi ve Karkas Özellikleri Üzerinde Araştırmalarent://SD_ILS/0/SD_ILS:373612026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Akı, Turan.<br/>Format: Books<br/>Türkiye'nin tarım yöreleri ve bölgelerient://SD_ILS/0/SD_ILS:987422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Durmuş, Esen.<br/>Format: Books<br/>3.Uluslararası Antalya Coğrafi İşaretler Seminerient://SD_ILS/0/SD_ILS:574102026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Uluslararası coğrafi işaretler semineri (3: 2012 Antalya,Türkiye)<br/>Format: Books<br/>Tohumluk ve tohumculuk : temel ilkeler ve teknolojient://SD_ILS/0/SD_ILS:967102026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Er, Celal<br/>Format: Books<br/>Toprak ve bitkide verimlilik analizlerient://SD_ILS/0/SD_ILS:987282026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Müftüoğlu, Nuray Mücellâ<br/>Format: Books<br/>Bitki ıslahında istatistik-genetik yöntemlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:269602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yıldırım, M. B. au.<br/>Format: Books<br/>Süs bitkilerinde zararlı kontrolü : çimalan, ağaç ve çalılarda rastlanan hastalık ve böcek problemleri ve kontrolüent://SD_ILS/0/SD_ILS:981192026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Nane, E. Esra.<br/>Format: Books<br/>Toprak fiziği uygulamalarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:965002026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Karaoğlu, Mücahit. author<br/>Format: Books<br/>Toplu iş hukuku : 2821 sayılı Sendikalar Kanunu, 2822 sayılı Toplu İş Sözleşmesi, Grev ve Lokavt Kanunu, ilgili mevzuat.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1029672026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby T.C.Türkiye.<br/>Format: Books<br/>3. beslenme ve sağlıklı yaşam zirvesient://SD_ILS/0/SD_ILS:895452026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby 3. Beslenme ve sağlıklı yaşam zirvesi ( 2015: İstanbul, Türkiye )<br/>Format: Books<br/>Ekmek tüketimiyle ilgili tutum ve davranışlar ile ekmek israfı ve israf üzerinde etkili olan faktörler araştırmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:680862026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü.<br/>Format: Books<br/>Ekmek israfını önleme kampanyasının milli ekonomiye bir yıllık katkısı 2,8 milyar TL : 2013 yılı ekmek israfını önleme kampanyası ve sonuçlarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:680882026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü.<br/>Format: Books<br/>Arazi toplulaştırma prensipleri : Bir mukayeseli etüdent://SD_ILS/0/SD_ILS:182482026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Jacoby, Eric H.<br/>Format: Books<br/>Denizli piyasasında satılan bazı unların kimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:145992026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Avcı, H.Rıza<br/>Format: Books<br/>Çal yöresinde üretilen üzüm çeşitleri ve yörede üretilen pekmezlerin bazı özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:505722026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Altıntaş Özmüt<br/>Format: Books<br/>Değişik yöntemlerle marine edilmiş kanatlı etlerin kimyasal mikrobiyolojik, tekstürel ve duygusal özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:161982026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ergezer, Haluk.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0033153.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0033153.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Farklı durultma proseslerinin elme suyu üretiminde fumarik asit miktarına ve bazı kalite özelliklerine etkisi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:161992026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yılmaz, Şükrü.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0033156.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0033156.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Elma suyu üretimi esnasında içeriğindeki değisimlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:506482026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kadakal, Çetin.<br/>Format: Books<br/>1.Ulusal Baçılık -Şarap Sempozyumu ve Sergisi: Bildiriler Kitabı,06-08 Kasım 2008.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:343702026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ulusal Baçılık -Şarapçılık Sempozyumu ve Sergisi (1.: 06-08 Kasım 2008: Denizli)<br/>Format: Books<br/>Vakum fermantasyon uygulamasının ekmek kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1243312026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Aydoğdu, Tuğçe.<br/>Format: Books<br/>Farklı ambalaj materyallerinin tereyağında kalite karakteristikleri üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1260562026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Öğüt, Nilgün.<br/>Format: Books<br/>Kokoreçte biyoaktif peptitlerin belirlenmesi ve bunların laboratuvar ortamında antioksidatif özelliklerinin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1243382026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Doğan, Merve.<br/>Format: Books<br/>Taze ve kısmen kurutulmuş olarak dondurulan havuç ve domatesin bazı kalite özelliklerindeki değişimlerin belirlenmesi ve kinetik modellenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1173882026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tümer, Emre.<br/>Format: Books<br/>Türkiye'de şeker sektörü üretim süreci ve çalışma ilişkileri : yönetsel, hukuki, sosyolojik ve ekonomik boyutlarıyla şeker sanayii araştırma projesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1062422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Öztaş, Nail.<br/>Format: Books<br/>Sucuk fermantasyonunda oluşan biyoaktif peptitlerin izolasyonu ve tanımlanması: Antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1253302026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yüce, Figen.<br/>Format: Books<br/>Nar kabuğu tozu üretiminde ve sonrasında pestisit kalıntılarının seviyelerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1261062026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Usta, Erdem.<br/>Format: Books<br/>Nar (punica granatum) meyvesinden farklı sıcaklık ve basınç koşullarında antosiyanidinlerin ekstrakiyonuent://SD_ILS/0/SD_ILS:1200962026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bulut, Ezgi.<br/>Format: Books<br/>Elma sularında ozon uygulamasının ürün kalitesi üzerine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1198872026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Evkuran, Tuğçe<br/>Format: Books<br/>Metabolizmada diüretik etki gösteren bazı bitkilerin fizikokimyasal özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1197522026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Dönmez, Güzin.<br/>Format: Books<br/>Glutensiz kraker üretimi ve modifiye atmosferde depolanmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1196782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Türk Aslan, Sinem.<br/>Format: Books<br/>Füme alabalık derisinin balık köftesi kaplama materyali olarak kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1157322026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Düzarduç, Pınar.<br/>Format: Books<br/>Gebe ve laktasyon dönemindeki kadınlarda demir ve A vitamini eksikliğine yönelik zenginleştirilmiş bisküvi üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1237672026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Abdelmajed, Basamat İbrahim Zugbair.<br/>Format: Books<br/>Farklı ambajlama uygulamalarının çeri domatesin raf ömrü üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1200952026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sola, Yağmur.<br/>Format: Books<br/>Farklı ön işlemler uygulanarak glutensiz mercimek bisküvisi üretiminin araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1200272026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Taş, Cansev.<br/>Format: Books<br/>Bazı meyvelerden aspergillus niger’in izolasyonu, tanımlanması ve sodyum glukonat üretiminde kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1197602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özkan, Busenur.<br/>Format: Books<br/>Bazı alternatif dekontaminasyon yöntemlerinin kekiğin mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1212342026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Küçükoğlu, Arife Sinem.<br/>Format: Books<br/>Donmuş kurutulmuş kırmızı pancarların depolanması sırasında bazı kalite parametrelerinin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1197532026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Aktok, Özgür.<br/>Format: Books<br/>Farklı depolama koşullarında depolanan taze patates örneklerinin kalite parametrelerinin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1197562026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Cin, Hafize.<br/>Format: Books<br/>Karpuz kabuğu tozunun glutensiz kekte kullanım potansiyelient://SD_ILS/0/SD_ILS:1157352026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çelik, Cansu.<br/>Format: Books<br/>Bazı meyvelerin pestile işlenmesi ve bazı fizikokimyasal özelliklerinin tespitent://SD_ILS/0/SD_ILS:1172752026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kaymul, Merve.<br/>Format: Books<br/>Nar suyundaki alternaria toksinlerinin gideriminde adsorbentlerin ve ultraviyole (UV-C) ışık uygulamasının etkinliğinin araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1260552026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yalçın, Feride Sultan.<br/>Format: Books<br/>Farklı kızartma sıcaklıklarında derin yağda kızartma sırasında tavuk nuggetlarının kalite değişimlerinin modellenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1200972026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Demirel Demiray, İpek.<br/>Format: Books<br/>Kekik ve rezene ilave edilip modifiye atmosferde paketlenen kuru çökelek peynirlerinin bazı kalite özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1198942026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şahan, Seda<br/>Format: Books<br/>Farklı sıcaklıklarda depolanan kızılcık nektarının suda çözünen vitamin, resveratrol ve biyoaktif bileşenlerindeki değişimlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:1198952026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Menzek, Fatma<br/>Format: Books<br/>Kavun ve karpuz cipsi üretiminde farklı kurutma yöntemleri ve ön işlemlerin bazı kuruma ve kalite parametreleri üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1196792026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tepe, Tolga Kağan.<br/>Format: Books<br/>Sarı mercimek unu katkılı çökelek peynirlerinin özellikleri üzerine farklı kurutma tekniklerinin etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1197572026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gürcan, Ayşe.<br/>Format: Books<br/>Beyaz şerit problemli tavuk göğüs etlerinden üretilmiş nuggetların bazı kalite özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1174052026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yüksel, Fazilet Ceyda.<br/>Format: Books<br/>Mürverce zenginleştirilmiş fonksiyonel kefir üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1197502026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Barazi, Ümran.<br/>Format: Books<br/>Meşe palamut unu kullanımının köftelerin kalite karakteristikleri üzerine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1197542026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Önel, Ecem.<br/>Format: Books<br/>Yumurtacı tavuk etlerinden üretilen ürünlerde kasaplık hayvan yağlarının kullanılması ve bunun ürün kalitesine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1151292026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kumral, Murat.<br/>Format: Books<br/>Kırmızı pancar ve üzüm kabuğundan farklı ekstraksiyon koşullarında boyar madde üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1150772026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yeler, Hatice Betül.<br/>Format: Books<br/>Farklı ceviz çeşitlerinin yağ oksidasyonu üzerine depolama koşulları ve paketleme tekniğinin etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1150782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yurdunuseven Yıldız, Aysun.<br/>Format: Books<br/>Gilaburunun (viburnum opulus) farklı olgunlaşma evreleri, kurutma ve salamura sürecinde trans-resveratrol ve bazı kalite parametrelerinin değişimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1200422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Dönmez, Aslı.<br/>Format: Books<br/>Farklı kurutma tekniklerinin buğday ruşeyminin bazı kalite özellikleri üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1198932026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çulluk, Burçin<br/>Format: Books<br/>Farklı et örneklerinin atmosferik ve modifiye atmosfer paketlenmesinde kullanılan tazelik indikatörü doğal ve yapay boyalarent://SD_ILS/0/SD_ILS:1212782026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özünlü, Orhan.<br/>Format: Books<br/>Taze ve kısmen kurutulmuş olarak dondurulan havuç ve domatesin bazı kalite özelliklerindeki değişimlerin belirlenmesi ve kinetik modellenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1173872026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tümer, Emre.<br/>Format: Books<br/>Ekşi hamur fermantasyonunda laktik asit bakteri glukonatransferazlarının rolünün ve teknolojik öneminin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1245312026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Zehir Şentürk, Duygu.<br/>Format: Books<br/>Farklı formülasyonlarda üretilen ve depolanan kurburnu marmelatlarının kalitesient://SD_ILS/0/SD_ILS:506112026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Durna, Şahin<br/>Format: Books<br/>Ege bölgesi ballarının kimyasal özellikleri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby KAPLAN, Hatice Betül.<br/>Format: Manuscript<br/>Kabin kurutucuda tarhana hamurunun kurutma koşullarının optimizasyonu ve kuruma kinetiklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1216342026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Davulcu Tümer, Bedriye.<br/>Format: Books<br/>Kuru üzümlerde okratoksin a oluşumu ve depolama koşullarının okratoksin a düzeyi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608432026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şen, Levent.<br/>Format: Manuscript<br/>Farklı ön islemler uygulanarak değişik hacimsel hava hızlarında dondurulan patlıcanların kalite kriterleri üzerine araştırmaent://SD_ILS/0/SD_ILS:506302026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Emir, Banur Yasemin<br/>Format: Books<br/>Bazı yerli ve ithal buğday çeşitlerinden paçal denemeleri sonucu elde edilen l-askorbik asit ve alfa amilaz katkılı ve katkısız lüks unlar ile piyasa unlarının bazı kalite özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:506002026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çakıroğlu, Nuray<br/>Format: Books<br/>Glutensiz kek üretiminde bamya tohumu unu kullanım olanaklarının araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1172762026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şahan, Altan.<br/>Format: Books<br/>'' Sağlıklı beslenelim, kalbimizi koruyalım '' projesi araştırma raporuent://SD_ILS/0/SD_ILS:117352026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Erel, Cihanser.<br/>Format: Books<br/>Havuç ve kırmızıbiberin farklı kurutma yöntemleri ile kurutulması, kuruma karakteristiklerinin va bazı kalite özelliklerindeki değişimin modellenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:651042026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Demiray, Engin<br/>Format: Manuscript<br/>Sıcak hava-mikrodalga kombinasyonu ile kurutulan dağ çileğinin kuruma karakteristiklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1244922026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kılınçoğlu, Tuğba.<br/>Format: Books<br/>Ökse otu yapraklarını kurutma ve kuru yaprakların depolanmasında bazı biyoaktif bileşenlerin değişimlerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1180222026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yazar, Jülide Gamze.<br/>Format: Books<br/>Sıcak hava-mikrodalga kombinasyonu ile kurutulan aronya meyvesinin kuruma karakteristiklerinin belirlenmesi ve optimizasyonuent://SD_ILS/0/SD_ILS:1197512026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Fidan, Mesut.<br/>Format: Books<br/>Kavun ve karpuz cipsi üretiminde farklı kurutma yöntemleri ve ön işlemlerin bazı kuruma ve kalite parametreleri üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1196802026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Zambak, Özlem.<br/>Format: Books<br/>Kurutulmuş ve ambalajlanmış tarhananın kalite özellikleri üzerine ışınlamanın etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:928412026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Taşoğulları, Nermin<br/>Format: Books<br/>Bal kabağı çekirdeği yağı üretim atıklarının makarna üretiminde kullanım olanaklarının araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1216652026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şahin Fidan, Çiğdem.<br/>Format: Books<br/>Galvinoksil radikalı bazlı spektrofotometrik antioksidan aktivite tayin yöntemi ve yaygın olarak kullanılan diger yöntemlerle kıyaslanması/ Adeviye Rana Selçuk.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:489452026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Selçuk, Adeviye Rana.<br/>Format: Books<br/>Ultrases ön işlemin bamya ve elma örneklerinin kurutma performansları üzerine etkisi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608492026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tüfekçi, Senem.<br/>Format: Manuscript<br/>Şeker alkolleri ve yeni nesil antioksidan etkili tatlandırıcıların bisküvi kalite özelliklerine etkileri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608532026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Güldane, Mehmet.<br/>Format: Manuscript<br/>Lactococcus lactis'te solunum hemin ile teşvik edildiği yarı-kesikli fermentasyon sisteminde nisin üretimin optimizasyonu.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608522026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kördikanlıoğlu, Burcu.<br/>Format: Manuscript<br/>Balık filetolarının kaplanmasında salça üretim atıklarının kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:583622026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Aldemir, Özlem.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072127.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072127.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Salça üretim atıklarının tarhana üretiminde kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:582802026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Işık, Fatma.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072120.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072120.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Ayranın konjuge linoleik asit miktarına laktik destek kültür kullanımının etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:390372026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çolakoğlu ,Hilal.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0058121.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0058121.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Lactobacillus delbrueckii Bakteriyofajı LL-H'nin konalçı spektrumuent://SD_ILS/0/SD_ILS:423642026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gökçe , Özge.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0060786.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0060786.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Ekmek zenginleştirilmede protein kaynağı olarak balık etinin kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:189422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Dursun, Seda.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034556.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034556.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Kuru incirlerin aflatoksin. patulin, ergosterol içeriği ve farklı koşullarda aflatoksinlerin parçalanma düzeylerient://SD_ILS/0/SD_ILS:146112026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Karaca, Hakan<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0030640.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0030640.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Kurutma işleminde dometesin likopen, B- karoten, askorbik asit ve renk değişim kinetiğinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:367442026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Demiray , Engin.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0055904.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0055904.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Lavaş ekmeğine farklı seviyelerde keten (linumusitatissimum) tohumu unu katkılanmasının hamur ve ekmek özellikleri üzerine etkisi, omega 3, omega 6 yağ asitleri ve lignan açısından değişimin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:367792026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Borlu , Melike Huri.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0055914.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0055914.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Soya sütünün kaşar peyniri üretiminde kullanım olanaklarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:506412026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gürsoy, Oğuz<br/>Format: Books<br/>Bazı katkı maddelerinin diyabetik yulaf kepeği bisküvisinin kalite kriterleri üzerine etkileri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608592026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özaydın, Selin.<br/>Format: Manuscript<br/>Farklı yöntemlerle elde edilen nar çekirdek tozlarının muffin kek kalite özelliklerine etkisi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:608612026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Noğay, Oğuzhan.<br/>Format: Manuscript<br/>Sıvı ekşi hamur sistemi için uygun laktik asit bakteri kombinasyonunun belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:519222026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Küçükçuban, Ayça.<br/>Format: Manuscript<br/>Üç farklı tür tatlı su balığı (Sazan,turna,kadife) etinin emülsiyon özelliklerinin belirlenmesi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:145862026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Atay, Seçil.<br/>Format: Books<br/>Yaşız soya unundan elde edilen protein ekstraktının çeşitli et benzeri ürün üretiminde kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:505682026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Aktaş, Murat<br/>Format: Books<br/>Yaşız süt ve bazı süt sanayii yan ürünlerinin çeşitli emülsiyon özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:506322026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Işık, Fatma<br/>Format: Books<br/>Portakal suyu konsantresi üreten bir tesiste ısı ve elektrik enerjisi ihtiyacının pratik koşullarda ve teorik olarak belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:506052026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çolak, Neslihan<br/>Format: Books<br/>Bazı yerli ve ithal buğday çeşitlerinden paçal denemeleri sonucu elde edilen L-askorbik asit ve alfa amilaz katkılı ve katkısız ekmeklik unlar ile piyasa unlarının bazı kalite özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:505672026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bozkaya, Nesrin<br/>Format: Books<br/>Keçi etlerinin sucuk üretiminde değerlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:584592026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Atik, Azize<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072150.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072150.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Emmental peynirin bazı özellikleri üzerine bakır kullanımının etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:390382026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sabanoğlu ,Seba.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0058120.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0058120.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Tarhana üretiminde balık etinin kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:331362026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Erdem, Emine.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0048418.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0048418.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Ekşi hamur tozu eldesi ve ekmek üretiminde kullanabilme olanaklarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:239372026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Akgün, Fatma Burcu.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0040014.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0040014.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Farklı gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin nümerik taksonomisient://SD_ILS/0/SD_ILS:239382026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ertekin, Özlem.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0040015.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0040015.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Elma suyu üretiminde uygulanan işlemlerin galaktturonik asit içeriğine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:189532026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Arpaç, Şadiye.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034558.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034558.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Aydın ilinde doğal olarak kurutulan, geleneksel ve endüstriyel işlenen incirlerin bazı özellikleri ve aflatoksin içeriklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:584602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Atik, İlker<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072151.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072151.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Bazı sebzelerde dondurma ve donmuş muhafaza sürecinde askorbik asit,B -karoten ve tekstürel değişimlerin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:519232026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sürel, Ceylan.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066665.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066665.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Farklı kaplama formülasyonları ile kaplanmış tavuk köftelerinin duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:189522026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Akgün, Ali Aytaç.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034557.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034557.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Laktik asit bakterileri tarafından üretilen patojene spesifik bakteriyosinlerin karakterizasyonu ve kokteyl olarak kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1089452026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kaya, Halil İbrahim<br/>Format: Books<br/>Balık eti kullanımının makarnanın kalite özelliklerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1080542026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özgören, Ezgi.<br/>Format: Books<br/>Uşak tarhanasının organik asit içeriğinin ve laktik asit bakteri çeşitliliği ile ilişkisinin belirlenmesi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:682872026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yazıcı, Gizem.<br/>Format: Manuscript<br/>Farklı formülasyonların zerde kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1087612026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kıratlı, Nebahat.<br/>Format: Books<br/>Muğla ilinde üretilen balların bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1087602026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Belli, Tülay.<br/>Format: Books<br/>Tütsülenmiş alabalık kırıntılarından burger tipi köfte üretimi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1088952026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özdemir, Ayşe Gül .<br/>Format: Books<br/>Modifiye atmosferde paketlenmiş nar kabuğu ilaveli bisküvilerin kalite özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1085682026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Urgancı, Ünkan.<br/>Format: Books<br/>Denizli bölgesinde yetişen üzümlerden elde edilen çeşitli şaraplardaki biyojen aminlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:651492026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Işık, Andaç.<br/>Format: Books<br/>Modifiye atmosfer paketleme tekniğinin ceviz meyvesinde kullanımı ve ürün kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1119422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Güler, Buse.<br/>Format: Books<br/>Goji Berry (lycium barabrum l.) meyvelerinin olgunlaşma evreleri ve kurutulma sürecinde karotenoid kompozisyonundaki değişiment://SD_ILS/0/SD_ILS:1088882026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şengün, Pınar.<br/>Format: Books<br/>Modifiye atmosferde paketlenerek depolanan besiyeri ve yarı-kurutulmuş kırmızı biberlerde Aspergillus gelişimi ve aflatoksin oluşumuent://SD_ILS/0/SD_ILS:1085692026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ayrancı, Ufuk Gökçe.<br/>Format: Books<br/>Tarhanadan izole edilen bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin karakterizasyonuent://SD_ILS/0/SD_ILS:901472026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Zehir, Duygu<br/>Format: Books<br/>Denizli bölgesinde yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin resveratrol ve suda çözünen vitaminlerinin kuruma kinetiği.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:682892026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Dönmez, Aslı.<br/>Format: Manuscript<br/>Kavurma ve depolama koşullarının bademin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:684202026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Nizamlıoğlu, Nizam Mustafa.<br/>Format: Manuscript<br/>Lactococcus lactis’te 4,6 alfa-glukanotransferaz enziminin hücre dışı rekombinant üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1130072026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Bıyıklı, Ayşe.<br/>Format: Books<br/>Ayva çekirdeği ekstraktının dondurma üretiminde etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1123552026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Demir, Şule.<br/>Format: Books<br/>Erişte üretiminde kavun çekirdeği tozu kullanımı ve bazı özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1080692026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Pozan, Kübra.<br/>Format: Books<br/>Bal ve bal sirkesinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:651432026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Alak, Gökçen Dilek.<br/>Format: Manuscript<br/>Karadut ( morus nigra) suyunda toplam fenolik madde ve suda çözünen vitaminlerin ısıl parçalanma kinetiğient://SD_ILS/0/SD_ILS:651462026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sernikli, Cemre.<br/>Format: Manuscript<br/>Kuşburnu (Rosa canina) nektarında toplam fenolik madde ve suda çözünen vitaminlerin ısıl parçalanma kinetiğient://SD_ILS/0/SD_ILS:651402026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Duman,Tolga.<br/>Format: Manuscript<br/>Aspergillus flavus gelişimi ve aflatoksin üretimi üzerine ozon gazı uygulamasının etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1181362026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özel, Metehan.<br/>Format: Books<br/>Tarhana üretiminde farklı mercimek unları ve boza kullanım olanaklarının araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1129832026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Göncü, Ali.<br/>Format: Books<br/>Eritme peyniri üretiminde enerji maliyetinin toplam üretim maliyeti içerisindeki payının belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1114412026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sarıkayış, Sibel.<br/>Format: Books<br/>Lactobacillus plantarum şuşları tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin sağlık üzerine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:989622026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yılmaz, Tülin.<br/>Format: Books<br/>Denizli ilinden toplanan çiğ süt ve peynirlerden otolitik laktik asit bakterilerinin izolasyonu, tanımlanması ve otolitik özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:651482026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Dalca, Selime Hazır.<br/>Format: Books<br/>Çeşitli maya suşları kullanılarak ekmek aroma bileşenlerinin üretimi ve optimizasyonuent://SD_ILS/0/SD_ILS:1123492026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Niçin, Ramazan<br/>Format: Books<br/>Kuru incirlerdeki aflatoksinlerin gideriminde adsorbentlerin etkinliğinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1123512026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şentürk, Şeyda.<br/>Format: Books<br/>Hünnap (Z. Jujuba Mill) meyvelerinin farklı olgunlaşma evrelerinde ve kurutma sürecinde bazı kalite parametrelerinin kinetik analizient://SD_ILS/0/SD_ILS:1129822026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tepe, Fadime Begüm.<br/>Format: Books<br/>Glutensiz tulumba tatlısı üretimi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1130082026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kuzumoğlu, Yasemin.<br/>Format: Books<br/>Farklı sıcaklıklarda kurutulan dereotu ve çörek otu ilaveli çökelek peynirlerinin bazı kalite özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1114422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ergene, Gamze.<br/>Format: Books<br/>Farklı meyvelerle zenginleştirilen süt reçellerinin bazı özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:960302026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tuna, Cansu<br/>Format: Books<br/>Kinoa unu ilaveli ayran üretimi ve bazı özelliklerinin araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1014942026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Temen, Yüsra.<br/>Format: Books<br/>Farklı kurutma yöntemlerinin kekik (origanum onites) örneklerinin kalite özellikleri üzerine etkisinin araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:928372026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kasapsaraçoğlu, Gizem<br/>Format: Books<br/>Bazı yabani meyve ekstraktları ile muamele edilen kuzu etlerinin modifiye atmosferde ambalajlama ile muhafazasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:928062026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Akcan, Tolga<br/>Format: Books<br/>Denizli Çal yöresinde yetişen bazı üzüm çeşitlerinin farklı olgunlaşma evreleri ve kurutulması sonrasında bazı özellikleri ile resveratrol içeriğinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:651022026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Otağ, Mustafa Remzi<br/>Format: Manuscript<br/>Goji berry (Lycium barbarum L.) meyvesinin olgunlaşma evreleri ve kurutulmasında bazı kalite parametrelerinin kinetik analizient://SD_ILS/0/SD_ILS:1134332026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Batu, Heysem Suat.<br/>Format: Books<br/>Patates kızartmada uygulanan farklı işlemlerin akrilamid oluşumu üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:960262026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tepe, Tolga Kağan<br/>Format: Books<br/>Farklı diyet lifi kullanımının inek ve keçi sütü ile üretilen kefirlerin kalite özelliklerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1014892026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kef, Selman.<br/>Format: Books<br/>Farklı bileşim ve üretim yöntemleri kullanılarak balık cipsi üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:1014912026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Büyüksaraç, Fatmanur.<br/>Format: Books<br/>Kaplanmış balık filetosu üretiminde havuç ve portakal posasının kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1014972026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yüce, Figen<br/>Format: Books<br/>Ekzopolisakkarit üreticisi Lactobacillus plantarum şuşlarının tarhananın kalite özellikleri üzerine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:989652026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Taşdelen, Elif.<br/>Format: Books<br/>Bazı kaplamalı tavuk ürünlerinde kaplama materyaline ilave edilen farklı oranlardaki rüşeymin ürün kalitesi̇ne etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:1114432026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şahin, İkbal Abdullah.<br/>Format: Books<br/>Kuru olgunlaştırma yönteminin taze sığır etlerinin fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:928422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Atış Karaduman, Tuğba<br/>Format: Books<br/>Farklı besiyeri ortamlarında şelat ajanlarının kullanımıyla Aspergillus flavus gelişimi ve aflatoksin üretiminin önlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:960272026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Günaydın, Şule<br/>Format: Books<br/>Farklı haşlama yöntemleri ile haşlanan brokolilerde askorbik asit, renk ve tekstür özelliklerindeki değişimin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:960282026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Gençdağ, Esra<br/>Format: Books<br/>Zeytinyağı üretiminde ultrases uygulaması ve yaprak ilavesinin yağ verim ve kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:928072026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Sarı, Hafize Ayla<br/>Format: Books<br/>Türkiye'de yetiştirilen hünnap meyvesinin bileşimi ve meyvenin kurutulması sırasında bileşiminde meydana gelen değişimler = Composition of the jujube fruit grown in Turkey and changes in the composition of the jujube fruit duringent://SD_ILS/0/SD_ILS:697422026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yaşa, Fatma.<br/>Format: Books<br/>Bazı Baharat Uçucu Yağlarının antimikrobiyal özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:254952026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Cerit, Latife Sinem.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0042927.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0042927.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Farklı sterter kültürler kullanılarak üretilen sucukların bazı özellent://SD_ILS/0/SD_ILS:506242026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ercoşkun, Hüdai<br/>Format: Books<br/>Değişik sıvı gıdaların ısıl iletkenlik değerlerinin belirlenmesi/ Sami Gökhan Özkal.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:506852026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özkal, Gökhan Sami.<br/>Format: Books<br/>Belirli kapasideki tavuk kesimhanelerinin kesim açısından optimizasyonu, kesimhane ve kesim teknolojisinin son ürünün mikrobiyolojik kalitesi açısından değerlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:505802026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Aydın, Caner<br/>Format: Books<br/>Yaşlı yumurta tavuk karkaslarının değişik etlerinin taze ve dondurarak depolandıktan sonra farklı tuz ve fosfat ilavesi ile oluşturulan emisyonlarının çeşitli özelllikleri/ Seher Kaya.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:506572026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kaya, Seher.<br/>Format: Books<br/>Karın tereyağlarının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:145962026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kadıoğlu, Yeşim<br/>Format: Books<br/>Tarhana izolatı bazı laktik asit bakterilerinin bakteriyosinleri ve fermantasyonda patojen bakteriler üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:583522026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kaya, Halil İbrahim.<br/>Format: Manuscript<br/>Tarhana hamuru ermantasyonunun mikrobiyal taksonomik yapısının ve populasyon dinamiğinin belirlenmesi / Serap Özel.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:489462026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özel, Serap.<br/>Format: Books<br/>Haşhaş tohumu ezmesi ve üzüm pekmezi karışımlarının reolojik özelliklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:423412026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Süren , Fulya.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0060784.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0060784.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Çöven eksraktının maya performansını, hamur reolojik özellikleri ve ekmek kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:189542026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Çağlayanlar, Esin.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034559.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034559.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Keçiboynuzu gamı kullanılarak az yağlı yoğurt ve zeytin yaprağı ekstratı kullanılarak fonksiyonel meyveli yoğut üretimlerinin araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:519252026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Peker, Hande.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066664.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066664.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Denizli'deki süt işletmelerinin genel durumu ve geleceğe yönlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:507242026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ürkmez, Hata.<br/>Format: Books<br/>Milföy üretiminde katı yağ miktarının azaltılması ve gliserol ilavesinin ürün kalite özellikleri üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:519262026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Seyrekoğlu, Ezgi Ece.<br/>Format: Manuscript<br/>Farklı yöntemlerle kurutularak elde edilen boza tozunun mamur reolojik ve ekmek kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:519272026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Pala, Aslıhan.<br/>Format: Manuscript<br/>Bazı tohumların çimlendirilmesi ile açığa çıkan fitaz aktivitesindeki değişim ve ekmek kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:505342026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Üstün, Özlem<br/>Format: Electronic Resources<br/>Manda ve inek sütlerinden afyon kaymağı üretimi ve üretilen kaymakların bazı özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:60482026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yılmaz, Merih.<br/>Format: Books<br/>Farklı sıcaklık ve sürelerde ışıl işlem uygulanan inek sütünden yapılan yoğurtların bazı kalite kriterleri yönünden incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:506992026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şimşek, Dudu.<br/>Format: Books<br/>Sucuktan izole ve identifiye edilen antagonistik aktiviteye sahip laktik asit bakterilerinin bir kısım metabolit aktivitelerinin araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:60472026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yaman, Ahmet.<br/>Format: Books<br/>Afyon ilinde bulunan yüksek kapasiteli bazı et işletmelerinin genel değerlendirilmesi ve bu işlemlerde üretilen sucukların bir kısım özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:506102026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Doğu, Mebrure<br/>Format: Books<br/>Çölyak hastalarına özel bisküvi, erişte ve pide üretimient://SD_ILS/0/SD_ILS:464192026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ergin, Aliye.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0062803.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0062803.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Turşu ve Zeytinden antagonistik ve probiyotik özellikte laktik starter kültür eldesient://SD_ILS/0/SD_ILS:189552026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Karasu, Nihat.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034560.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034560.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Alicyclobacıllus acıdoterrestris sporlarının değişik ortam koşullarında ısıl dayanıklılığının belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:189562026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Ceviz, Gülin.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034561.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0034561.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Kurutulmuş domates, kurutulmuş biber ve biber salçasında ergosterol ve patulin düzeyient://SD_ILS/0/SD_ILS:519192026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yassıhüyük, Nurten.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066668.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066668.pdf</a><br/>Format: Manuscript<br/>Vakum soğutma sisteminin mantar ve marul soğutulmasında uygulanması/ Hande Mutlu Öztürk.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:219432026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Öztürk, Hande Mutlu.<br/>tez erişim linki <a href=" http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0037413.pdf"> http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0037413.pdf</a><br/>Format: Books<br/>Türkiye'nin kırmızı et üretim potansiyeli, politikası ve avrupa birliine göre yönlendirilmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:60562026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yıkılmaz, Hakan.<br/>Format: Books<br/>Uşak ve yöresi ekşi hamurlarından izole edilen antimikrobiyal aktiviteye sahip laktik asit bakterilerinin tanımlanması ve bazı metabolik özelliklerinin belirlenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:505312026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Şimşek, ömer<br/>Format: Electronic Resources<br/>Macar salamı üretiminde kurutulmuş istiridye mantarı (pleurotus ostreaus) kullanım olanaklarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1085702026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Özünlü, Orhan.<br/>Format: Books<br/>Sütlaç, keşkül ve kazandibi üretiminde hidrokolloid kullanımıent://SD_ILS/0/SD_ILS:651412026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Kadağan, Selen.<br/>Format: Manuscript<br/>Ozon gazı uygulamasının karadutun (morus nigra l.) mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi üzerine etkisi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:682832026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Tabakoğlu, Nadide.<br/>Format: Manuscript<br/>Kızılcık (cornus mas) ekstresi ilaveli pişirilmiş köftelerin donmuş muhafazası sırasında fizikokimyasal özelliklerinin incelenmesient://SD_ILS/0/SD_ILS:1119382026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Elgin, Şeyma.<br/>Format: Books<br/>Limon ve portakal kabuklarının sıcak hava, mikrodalga ve sıcak hava-mikrodalga kombi̇nasyonu ile kurutulmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1119442026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Uysal, Mahmut Burak.<br/>Format: Books<br/>Lactococcus lactis spp. lactis (nrrl-1821) kaynaklı dipeptidil peptidaz ıv enziminin kinetik özelliklerinin belirlenmesi.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:682882026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Arısoy Sevda.<br/>Format: Manuscript<br/>Elmaların ultrases destekli ozmotik dehidrasyonu: Kuruma karakteristikleri ve fiziksel özelliklerine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:1123502026-04-01T12:48:44Z2026-04-01T12:48:44Zby Yaranlı, Fatma Güler.<br/>Format: Books<br/>