Cover image for Goji Berry (lycium barabrum l.) meyvelerinin olgunlaşma evreleri ve kurutulma sürecinde karotenoid kompozisyonundaki değişim
Goji Berry (lycium barabrum l.) meyvelerinin olgunlaşma evreleri ve kurutulma sürecinde karotenoid kompozisyonundaki değişim
Başlık:
Goji Berry (lycium barabrum l.) meyvelerinin olgunlaşma evreleri ve kurutulma sürecinde karotenoid kompozisyonundaki değişim
Yazar:
Şengün, Pınar.
Ek Yazar:
Şengün, Pınar.
Yayım Bilgisi:
Denizli : Pamukkale Üniversitesi, 2019.
Fiziksel Tanım:
ix, 74 sayfa ; resimli , 30cm.
Konu Terimleri:
Goji berry -- Karotenoid -- Denizli -- Tezler.

Goji berry -- Carotenoid -- Denizli -- Tezler.
Added Author:
Tez Danışmanı: Doç. Dr. Çetin Kadakal.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.