Cover image for Elmaların ultrases destekli ozmotik dehidrasyonu: Kuruma karakteristikleri ve fiziksel özelliklerine etkileri
Elmaların ultrases destekli ozmotik dehidrasyonu: Kuruma karakteristikleri ve fiziksel özelliklerine etkileri
Başlık:
Elmaların ultrases destekli ozmotik dehidrasyonu: Kuruma karakteristikleri ve fiziksel özelliklerine etkileri
Yazar:
Yaranlı, Fatma Güler.
Ek Yazar:
Yaranlı, Fatma Güler.
Yayım Bilgisi:
Denizli : Pamukkale Üniversitesi , 2020.
Fiziksel Tanım:
viii, 75 sayfa : resim, tablo ; 30 cm + 1 CD room.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkezi Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Ultrases -- Ozmotik -- Denizli -- Tezler.

Ultrasonic -- Osmotic -- Denizli -- Theses.

Dehidrasyon -- Elma -- Denizli -- Theses.

Dehydration -- Apple -- Denizli -- Tezler.
Added Author:
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Sami Gökhan Özkal.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.