Cover image for Füme alabalık derisinin balık köftesi kaplama materyali olarak kullanımı
Füme alabalık derisinin balık köftesi kaplama materyali olarak kullanımı
Başlık:
Füme alabalık derisinin balık köftesi kaplama materyali olarak kullanımı
Yazar:
Düzarduç, Pınar.
Ek Yazar:
Düzarduç, Pınar.
Yayım Bilgisi:
Denizli : Pamukkale Üniversitesi, 2021.
Fiziksel Tanım:
ix, 99 sayfa : resim, tablo ; 30 cm + 1 CD room.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkezi Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Tütsüleme -- Gökkuşağı alabalığı -- Denizli -- Tezler.

Smoking -- Denizli -- Theses.

Deri -- Kaplama -- Denizli -- Tezler.

Skin -- Coating -- Denizli -- Theses.
Added Author:
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Aydın Yapar.
Added Corporate Author:
Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.