Cover image for Bazı meyvelerin pestile işlenmesi ve bazı fizikokimyasal özelliklerinin tespit
Bazı meyvelerin pestile işlenmesi ve bazı fizikokimyasal özelliklerinin tespit
Başlık:
Bazı meyvelerin pestile işlenmesi ve bazı fizikokimyasal özelliklerinin tespit
Yazar:
Kaymul, Merve.
Ek Yazar:
Kaymul, Merve.
Yayım Bilgisi:
Denizli : Pamukkale Üniversitesi, 2021.
Fiziksel Tanım:
viii, 64 sayfa : resim, tablo ; 30 cm + 1 CD room.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkezi Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Pestil -- Güneşte kurutma -- Denizli -- Tezler.

Fruit leather -- Sun drying -- Denizli -- Theses.

Kimyasal analiz -- Denizli -- Tezler.

Chemical analysis -- Denizli -- Theses.
Added Author:
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Sebahattin Nas.
Added Corporate Author:
Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.