Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği / Alptekin Sökmen.
Başlık:
Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği / Alptekin Sökmen.
Yazar:
Sökmen, Alptekin.
ISBN:
9789758969227
Ek Yazar:
Edition:
9. baskı
Yayım Bilgisi:
Ankara : Detay Yayıncılık, 2023.
Fiziksel Tanım:
xxi, 346 sayfa : tablo; 23 cm.
Series:
Detay yayınları; 116.
Series Title:
Detay yayınları; 116.