Logging in...
Username
:
Password
:
Register
Forgot your PIN?
Giriş
|
Hesabım
|
Listelerim
|
|
Remember to clear the cache and close the browser window.
Rooms Restriction Values
Tüm Alanlar
Başlık
Dergi Başlığı
Yazar
Konu
ISBN
Barkod
OCLC
Search Field
Tüm Alanlar
Target Value
Limit Value
Restriction Value
Search For:
To enable accessibility mode, return to the beginning of the page and use the link in the menu bar.
Gelişmiş Arama
İşlemler:
Listeme Ekle
Email
Yazdır
Ayırtma
Mutfak yönetimi
Başlık:
Mutfak yönetimi
Yazar:
Şengül, Serkan, ed.
ISBN:
9786052544563
Edition:
1. baskı
Fiziksel Tanım:
XII, 272 s. : resim, tablo ; 24 cm.
Series:
Detay Yayınları; 1393
Konu Terimleri:
Yemek kültürü -- Tarih.
Yemek kültürü -- Tarih -- Türkiye.
Gıda hizmeti Yönetimi.
Mutfaklar -- Tarih.
Food culture -- History.
Food culture -- History -- Turkey.
Food Service Management.
Kitchens -- History.
Added Author:
Şengül, Serkan,
Kurnaz, Alper,
Mevcut:
*
Library
Materyal Türü
Barkod
Yer Numarası
Durum
Searching...
Pamukkale Merkez Kütüphanesi
Kitap
0134052
TX901 M88 2021
Searching...
Unknown
Bound With These Titles
On Order
Select a list
Temporary List
Make this your default list.
The following items were successfully added.
There was an error while adding the following items. Please try again.
One or more items could not be added because you are not logged in.
