Yiyecek içecek işletmelerinde maliyet kontrolü: kavramlar,uygulamalar ve örnekler
Başlık:
Yiyecek içecek işletmelerinde maliyet kontrolü: kavramlar,uygulamalar ve örnekler
Yazar:
Sarıışık, Mehmet, ed.
ISBN:
9786052323168
Edition:
İkinci baskı
Yayım Bilgisi:
Ankara: Detay Yayıncılık, 2021.
Fiziksel Tanım:
xii, 331 sayfa: tablo; 23 cm.
Series:
Detay Yayınları; 862.
Added Author: