Cover image for Kabin kurutucuda tarhana hamurunun kurutma koşullarının optimizasyonu ve kuruma kinetiklerinin belirlenmesi
Kabin kurutucuda tarhana hamurunun kurutma koşullarının optimizasyonu ve kuruma kinetiklerinin belirlenmesi
Başlık:
Kabin kurutucuda tarhana hamurunun kurutma koşullarının optimizasyonu ve kuruma kinetiklerinin belirlenmesi
Yazar:
Davulcu Tümer, Bedriye.
Ek Yazar:
Davulcu Tümer, Bedriye.
Yayım Bilgisi:
Denizli : Pamukkale Üniversitesi, 2024.
Fiziksel Tanım:
x, 126 sayfa : resim, tablo ; 30 cm + 1 CD room
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkezi Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda mühendisliği -- Tarhana -- Tezler

Food engineering -- Tarhana -- Theses.

Kurutma -- Optimizasyon -- Denizli -- Tezler.

Drying -- Optimization -- Denizli -- Theses.
Added Author:
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Sami Gökhan Özkal.
Added Corporate Author:
Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.