Cover image for Karın tereyağlarının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri.
Karın tereyağlarının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri.
Başlık:
Karın tereyağlarının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri.
Yazar:
Kadıoğlu, Yeşim
Ek Yazar:
Kadıoğlu, Yeşim
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2005
Fiziksel Tanım:
85 s. tablo 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Tereyağı -- Tezler.

Foot Engineering -- Butter -- Dissertations.
Added Author:
Tez Danışmanı : Yrd.Doç.Dr.Ramazan Gökçe.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.