Cover image for Denizli piyasasında satılan bazı unların kimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Denizli piyasasında satılan bazı unların kimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Başlık:
Denizli piyasasında satılan bazı unların kimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Yazar:
Avcı, H.Rıza
Ek Yazar:
Avcı, H.Rıza
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2005
Fiziksel Tanım:
59 s. tablo 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Un -- Tezler.

Foot Engineering -- Flour -- Dissertations.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.