Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek içecek yönetimi / Ahmet Aktaş.
Başlık:
Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek içecek yönetimi / Ahmet Aktaş.
Yazar:
Aktaş, Ahmet
ISBN:
9789753530712
Ek Yazar:
Edition:
Gnşlm. 2. bs.
Yayım Bilgisi:
Antalya : Livane Matbaası, 2001.
Fiziksel Tanım:
448 s. : tabl.; 23 cm.
General Note:
Includes bibliographical references.