Cover image for Ortadoğu mutfak kültürleri
Ortadoğu mutfak kültürleri
Başlık:
Ortadoğu mutfak kültürleri
Yazar:
Zubaida, Sami, 1937-
ISBN:
9789753331166
Yayım Bilgisi:
İstanbul : Tarih Vakfı Yurt Yayınları, 2003.
Fiziksel Tanım:
ix, 309 s. ; 22 cm.
Series:
Tarih Vakfı yurt yayınları ; 104
Series Title:
Tarih Vakfı yurt yayınları ; 104
Konu Terimleri:
Aşçılık -- Ortadoğu -- Tarih.

Beslenme alışkanlıkları -- Ortadoğu -- Tarih.

Cookery -- Middle East -- History.

Food habits -- Middle East -- History.
Geographic Term:
Ortadoğu -- Tarih -- 20nci yüzyıl.

Ortadoğu -- Sosyal yaşam ve şartlar.

Middle East -- History -- 20th century.

Middle East -- Social life and customs.
Added Author:
Zubaida, Sami, 1937-

Tapper, Richard.

Tansel, Ülkün.