Cover image for Emmental peynirin bazı özellikleri üzerine bakır kullanımının etkisi
Emmental peynirin bazı özellikleri üzerine bakır kullanımının etkisi
Başlık:
Emmental peynirin bazı özellikleri üzerine bakır kullanımının etkisi
Yazar:
Sabanoğlu ,Seba.
Ek Yazar:
Sabanoğlu ,Seba.
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2010
Fiziksel Tanım:
68 s 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Emmental Peyniri -- Tezler.

Food Engineering -- Emmental cheese -- Dissertations.
Added Author:
Danışman: Prof.Dr. Ahmet Hilmi Çon.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Electronic Access:
tez erişim linki http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0058120.pdf