Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar
Başlık:
Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar
Yazar:
Pichhardt, Klaus
ISBN:
9799750401908
Ek Yazar:
Edition:
2. bs.
Yayım Bilgisi:
İstanbul: Literatür, 2006.
Fiziksel Tanım:
xxiv, 358 s.: res.; 24 cm.
Series:
Literatür yayınları 115.
Series Title:
Literatür yayınları 115.