Belirli kapasideki tavuk kesimhanelerinin kesim açısından optimizasyonu, kesimhane ve kesim teknolojisinin son ürünün mikrobiyolojik kalitesi açısından değerlendirilmesi
Başlık:
Belirli kapasideki tavuk kesimhanelerinin kesim açısından optimizasyonu, kesimhane ve kesim teknolojisinin son ürünün mikrobiyolojik kalitesi açısından değerlendirilmesi
Yazar:
Aydın, Caner
Ek Yazar:
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 1997.
Fiziksel Tanım:
50 s. tablo 30 cm.
Corporate Subject:
Added Author:
Added Corporate Author: