Afyon ilinde bulunan yüksek kapasiteli bazı et işletmelerinin genel değerlendirilmesi ve bu işlemlerde üretilen sucukların bir kısım özelliklerinin belirlenmesi
Başlık:
Afyon ilinde bulunan yüksek kapasiteli bazı et işletmelerinin genel değerlendirilmesi ve bu işlemlerde üretilen sucukların bir kısım özelliklerinin belirlenmesi
Yazar:
Doğu, Mebrure
Ek Yazar:
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 1998.
Fiziksel Tanım:
64 s. tablo 30 cm.
Corporate Subject:
Added Author:
Added Corporate Author: