Cover image for Farklı formülasyonlarda üretilen ve depolanan kurburnu marmelatlarının kalitesi
Farklı formülasyonlarda üretilen ve depolanan kurburnu marmelatlarının kalitesi
Başlık:
Farklı formülasyonlarda üretilen ve depolanan kurburnu marmelatlarının kalitesi
Yazar:
Durna, Şahin
Ek Yazar:
Durna, Şahin
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 1998.
Fiziksel Tanım:
56 s. tablo 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Tezler.

Food Engineering -- Dissertations.
Added Author:
Tez Yöneticisi: Doç.Dr. Sebahattin Nas.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda MühendisliAnabilim Dalı.