Cover image for Farklı sterter kültürler kullanılarak üretilen sucukların bazı özell
Farklı sterter kültürler kullanılarak üretilen sucukların bazı özell
Başlık:
Farklı sterter kültürler kullanılarak üretilen sucukların bazı özell
Yazar:
Ercoşkun, Hüdai
Ek Yazar:
Ercoşkun, Hüdai
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 1999.
Fiziksel Tanım:
91 s. tablo 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Tezler.

Food Engineering -- Dissertations.
Added Author:
Tez Yöneticisi: Yrd.Doç.Dr. Ahmet Hilmi Çon.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda MühendisliAnabilim Dalı.