Cover image for Kurutulmuş domates, kurutulmuş biber ve biber salçasında ergosterol ve patulin düzeyi
Kurutulmuş domates, kurutulmuş biber ve biber salçasında ergosterol ve patulin düzeyi
Başlık:
Kurutulmuş domates, kurutulmuş biber ve biber salçasında ergosterol ve patulin düzeyi
Yazar:
Yassıhüyük, Nurten.
Ek Yazar:
Yassıhüyük, Nurten.
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2012
Fiziksel Tanım:
62 s. tabl. 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Kurutulmuş Biber -- Tezler.

Food Engineering -- Dried Pepper -- Dissertations
Added Author:
Tez Danışmanı : .Yrd.Doç.Dr. Çetin Kadakal.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Electronic Access:
tez erişim linki http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0066668.pdf