Profesyonel restoran yönetimi : ilkeler, uygulamalar, ve örnek olaylar
Başlık:
Profesyonel restoran yönetimi : ilkeler, uygulamalar, ve örnek olaylar
Yazar:
Sarıışık, Mehmet.
ISBN:
9786055681593
Edition:
1.baskı
Yayım Bilgisi:
Ankara : Detay Yayıncılık, 2010.
Fiziksel Tanım:
xiii, 352 s.; 24 cm.
Series:
Detay yayınları ; 350.