Cover image for Keçi etlerinin sucuk üretiminde değerlendirilmesi
Keçi etlerinin sucuk üretiminde değerlendirilmesi
Başlık:
Keçi etlerinin sucuk üretiminde değerlendirilmesi
Yazar:
Atik, Azize
Ek Yazar:
Atik, Azize
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2013
Fiziksel Tanım:
74.s. tabl. 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Keçi Eti -- Tezler.

Foot Engineering -- Goat meat -- Dissertations
Added Author:
Tez Danışmanı : Doç. Dr. Ramazan Gökçe.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Electronic Access:
tez erişim linki http://kutuphane.pamukkale.edu.tr/katalog/0072150.pdf