Cover image for Kuru üzümlerde okratoksin a oluşumu ve depolama koşullarının okratoksin a düzeyi.
Kuru üzümlerde okratoksin a oluşumu ve depolama koşullarının okratoksin a düzeyi.
Başlık:
Kuru üzümlerde okratoksin a oluşumu ve depolama koşullarının okratoksin a düzeyi.
Yazar:
Şen, Levent.
Ek Yazar:
Şen, Levent.
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2014.
Fiziksel Tanım:
150 s. tabl. , res. 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Kuru üzüm -- Tezler.

Food Engineering -- Raisin -- Dissertations.
Added Author:
Tez Danışmanı : Prof. Dr. Sebahattin Nas.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilimdalı.