Cover image for Lactococcus lactis'te solunum hemin ile teşvik edildiği yarı-kesikli fermentasyon sisteminde nisin üretimin optimizasyonu.
Lactococcus lactis'te solunum hemin ile teşvik edildiği yarı-kesikli fermentasyon sisteminde nisin üretimin optimizasyonu.
Başlık:
Lactococcus lactis'te solunum hemin ile teşvik edildiği yarı-kesikli fermentasyon sisteminde nisin üretimin optimizasyonu.
Yazar:
Kördikanlıoğlu, Burcu.
Ek Yazar:
Kördikanlıoğlu, Burcu.
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2014.
Fiziksel Tanım:
79 s. tabl. 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Gıda Mühendisliği -- Nisin -- Tezler.

Food Engineering -- Nisin -- Dissertations.
Added Author:
Tez Danışmanı : Yrd. Doç. Dr. Ömer Şimşek.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilimdalı.