Havuç ve kırmızıbiberin farklı kurutma yöntemleri ile kurutulması, kuruma karakteristiklerinin va bazı kalite özelliklerindeki değişimin modellenmesi
Başlık:
Havuç ve kırmızıbiberin farklı kurutma yöntemleri ile kurutulması, kuruma karakteristiklerinin va bazı kalite özelliklerindeki değişimin modellenmesi
Yazar:
Demiray, Engin
Ek Yazar:
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2015.
Fiziksel Tanım:
237 s. ; 30 cm.
Corporate Subject:
Added Author:
Added Corporate Author: