Cover image for Kavurma ve depolama koşullarının bademin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi.
Kavurma ve depolama koşullarının bademin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi.
Başlık:
Kavurma ve depolama koşullarının bademin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi.
Yazar:
Nizamlıoğlu, Nizam Mustafa.
Ek Yazar:
Nizamlıoğlu, Nizam Mustafa.
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi 2015
Fiziksel Tanım:
276 s. tabl. 30 cm.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Tez Kataloğu.
Konu Terimleri:
Fen Bilimleri -- Akrilamid -- Tezler.

Science -- Acrylamide -- Dissertations.
Added Author:
Tez Danışmanı : Prof. Dr. Sbahattin Nas.
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.