Cover image for Tarhanadan izole edilen bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin karakterizasyonu
Tarhanadan izole edilen bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin karakterizasyonu
Başlık:
Tarhanadan izole edilen bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin karakterizasyonu
Yazar:
Zehir, Duygu
Ek Yazar:
Zehir, Duygu
Yayım Bilgisi:
Denizli: Pamukkale Üniversitesi , 2017
Fiziksel Tanım:
ix, 71 s. : res., tbl. ; 30 cm + 1cd rom.
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkezi Kütüphanesi Tez Kataloğu
Konu Terimleri:
Tarhana -- Laktik asit bakteriler -- Ekzopolisakkaritler -- Tezler.

Tarhana -- Lactic acid bacteria -- Exopolysaccharides -- Theses.
Added Author:
Tez danışmanı: Doç. Dr. Ömer Şİmşek
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı