Cover image for Gıda hijyeni ve sanitasyon
Gıda hijyeni ve sanitasyon
Başlık:
Gıda hijyeni ve sanitasyon
Yazar:
Kayaardı, Semra
ISBN:
9789944566056
Ek Yazar:
Kayaardı, Semra
Edition:
7. bsm.
Yayım Bilgisi:
Manisa: Sidas Medya, 2015
Fiziksel Tanım:
x, 252 s. : res., tbl. ; 24 cm.
Series:
Yayın No; 001
Konu Terimleri:
Food service -- Sanitation

Gıda maddeleri -- Sanitasyon

Food service -- Hygiene

Gıda Sektörü -- Hijyen

Food adulteration and inspection

Besin bozulması ve kontrolü

Food -- Quality

Besin -- Kalite
Added Author:
Sarıçay, Şakir