Cover image for Kurutulmuş ve ambalajlanmış tarhananın kalite özellikleri üzerine ışınlamanın etkisi
Kurutulmuş ve ambalajlanmış tarhananın kalite özellikleri üzerine ışınlamanın etkisi
Başlık:
Kurutulmuş ve ambalajlanmış tarhananın kalite özellikleri üzerine ışınlamanın etkisi
Yazar:
Taşoğulları, Nermin
Ek Yazar:
Taşoğulları, Nermin
Yayım Bilgisi:
Denizli : Pamukkale Üniversitesi , 2017
Fiziksel Tanım:
viii, 53 s. : res., tbl. ; 30 cm + 1 CD room
Corporate Subject:
Pamukkale Üniversitesi Merkezi Kütüphanesi Tez Kataloğu
Konu Terimleri:
Tarhana -- Gıda Işınlama -- Denizli -- Tezler

Tarhana -- Food Irradiation -- Denizli -- Theses

İyonize Radyasyon -- Gıda Muhafaza -- Denizli -- Tezler

Ionized Radiation -- Food Preservation -- Denizli -- Theses
Added Author:
Tez Danışmanı: Doç. Dr. Ömer Şimşek
Added Corporate Author:
T.C. Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı